Küçük mutlulukların adresi...

19 Haziran 2010 Cumartesi

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Hollanda Bisküvisi


Blog hayatima girdiğinden beri uyanır uyanmaz bilgisayarımın başında buluyorum kendimi.
Günlük olaylardan fazlası ile etkilenen ben, rüyalarımda da bloğumla uğraştığımı itiraf etmeliyim.
Dağ gibi birikmiş, katlanmayı bekleyen çamaşırların arasından balkokulumun "Haydi rastgele"diyerek çorap arayışı, sabahın erken saatlerinde bizi epey güldürdü:)
Blog yazmaya yeni başlayan tüm arkadaşlarımın benzer şeyler yaşadığını düşünerek mağzur görüyorum kendimi...

Form koruma uğruna her ne kadar yememeye çalışsam da vazgeçemem tereyağlı kurabiyelerden.
Yeni demlenmiş çayların, 40 yıllık hatırı olan kahvelerin ağızda dağılan lezzetli parçasıdır kurabiyeler.
Hele bir de sevdiklerinizle paylaşıyorsanız, hoş sohbetlerler eşliğinde bir gülümsemedir kurabiye...

Ve işte tarif:)
175 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un

Tüm malzemeleri yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Unlanmış düz bir zeminde merdane ile açıp bisküvi kalıplarıyla şekiller çıkartıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklarla dizdikten sonra, 180 dererce fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Eğer isterseniz pişirmeden önce, üzerlerine yumurta akı sürerek ceviz, hindistan cevizi,damla çilolata, rende badem gibi lezzetlendiricilere batırabilir ayrıca toz şekere batırarak da sade bir görünüm elde edebilirsiniz.
Şeker hamuru kullanıyorsanız hayal gücünüzü kullanarak harika kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Ben yumurta akı yerine, fırından çıkarttıktan sonra üzerine bal sürerek süslemesine geçtim.
Ayrıca hatırlatmak isterim ki,hava almayan bir kapta saklarsanız uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum...

4 yorum:

Pepela dedi ki...

Oyy ellerine sağlık balperim.
Çok şeker görünüyor :)

Mehmet Esat Belviranli dedi ki...

Kahve ile de cok guzel gidiyor. Muhakkak tadilmasi gereken bir lezzet. Bizzat test edildi, siddetle tavsiye ediyorum...

Pepela dedi ki...

Mimlendiniz efenim buyrun:)

http://cafepepela.blogspot.com/2010/06/mim-ve-hashasl-boregim.html

Balperisi dedi ki...

Pepelacim demek mimlendim:)Tesekkurler,hemen yazimi hazirlayip yayinlayacagim.